鉄鍋の隠されたパワーとはずばり鉄分。
月経のある女性は男性より多くの鉄分を1日の食事で摂取しなくてはならない。しかし、現状では女性の鉄分は不足気味。鉄分が豊富なほうれん草やレバーが苦手な女性が多い。
また鉄分が不足すると頭痛や貧血の原因になったりします。
鉄鍋で料理するだけで不足がちな鉄分を補えるのです。ステンレス鍋でも鉄分は出ていますが鉄鍋だと約1.5倍の鉄分をとることができるのです。
ペラペラの油揚げには秘められたとんでもないパワーがあるのです。油揚げには豆腐と同じ、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンが含まれています。しかし、油揚げは豆腐の上をいく最強具材。カルシウムや亜鉛といった骨を強くしお肌にハリを与える要素が豊富なのです。
例えば豆腐に比べて油揚げには、約7倍のカルシウムと約5倍の亜鉛が含まれているのです。なんと豆腐１丁分のカルシウムをたった１枚の油揚げでとることができるのです！
油揚げはただ豆腐を揚げただけではないのです。大豆をつぶして豆乳をつくるところまでは同じですが通常、絹こし豆腐を作る時に行わない水抜き作業を油揚げは１回１時間の水抜き作業を3回繰り返すのです。これによりカルシウム、亜鉛といった栄養成分が濃縮されるのです。
油揚げに含まれている豊富なカルシウムは単体だと体に吸収されにくいのですが、お鍋に入れて肉や魚と一緒に食べると、体内で肉や魚のたんぱく質が油揚げのたんぱく質と合体、吸収力がアップ！
きのこは低カロリーだけでなく、免疫力をアップし風邪対策となるβ‐Ｄグルカン、肌荒れを防ぐ、ビタミンＢ２が豊富で女性におすすめの食材なのです。
お鍋の定番具材として入れていると思いますが、ただ入れるだけではもったいないのです！
鍋にきのこをいれる際のポイントはきのこを一度冷凍すること！
実はきのこは細胞壁が厚く、栄養素がなかなか吸収できないのです。このため普通に食べても栄養分が十分にとれないのです。
一度きのこを冷凍すると細胞がバラバラになり細胞壁が崩れることでβ‐ＤグルカンやビタミンＢ２が吸収しやすくなるのです。
リョーリカ推奨 「美人専用アゲアゲ鍋」
女性は鉄鍋で食べるべし！
鍋には油揚げと冷凍きのこ！