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豚肉のソテー キャベツソース添え
「あっぷ＆UP！」  |
4人分
| 豚肉 | --- | 8枚（約300g） |
| 塩胡椒 | --- | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | --- | 少々 |
| 水 | --- | 小さじ1 |
| サラダ油 | --- | 大さじ1 |
| ＜キャベツソース＞ | ||
| キャベツ | --- | 1/2個弱（400g） |
| 塩胡椒 | --- | 小さじ2/3 |
| ソーセージ | --- | 1本 |
| 酢 | --- | 大さじ4 |
1 |
豚肉に砂糖、塩胡椒をかけ、水を入れ少しもみ、10分ほど置く。 |
2 |
キャベツ、ソーセージを千切りにする。 |
3 |
熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を両面焼き、火が通ったら、お皿に盛りつける。 |
4 |
ソーセージの千切りを炒め、キャベツを入れ、炒めたら、塩胡椒、酢を入れ、3分ほど煮立たせる。 |
5 |
豚肉に煮立った＜キャベツソース＞を盛りつけたら完成！（※お好みで胡椒をふりかけても美味！） |
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