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SHIORI作 プリプリ！エビマヨ Xmasバージョン
「にじいろジーン」  |
4人分
| ［A］ | ||
| エビ | --- | 12尾 |
| 赤パプリカ | --- | 1個 |
| ピーマン | --- | 2個 |
| レタス | --- | 3～4枚 |
| 片栗粉 | --- | 適量 |
| 塩胡椒 | --- | 適量 |
| ブラックペッパー | --- | 適量 |
| サラダ油 | --- | 適量 |
| ＜特製エビマヨソース＞ | ||
| スイートチリソース | --- | 大さじ2 1/2 |
| ［B］ | ||
| マヨネーズ | --- | 大さじ3 1/2 |
| 長ネギ | --- | 15cm |
| 砂糖 | --- | ふたつまみ |
（下準備） |
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1 |
エビは尾を残して殻をむき、尾の先端を切る。 |
2 |
エビの水分をふき取り、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。 |
3 |
170度の油で揚げて取り出す。 |
4 |
赤パプリカ・ピーマンを素揚げする。 |
5 |
容器に［B］を入れる。 |
6 |
市販のスイートチリソースを加えて混ぜ合わせる。 |
7 |
＜特製エビマヨソース＞と［A］を絡める。 |
8 |
レタスを敷いた皿に［7］を盛り、ブラックペッパーを散らせば完成！ |
[ポイント] |
酸辣湯 |
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コーヒーの苦さがマッチ！『バナナとコーヒーの簡単ゼリー』 |
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花子風ラブラブ明太子パスタ |
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みたらし餅 |
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豚肉のソテー キャベツソース添え |
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