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サラダちらし寿司
「にじいろジーン」  |
4人分
| ごはん | --- | 茶碗4杯分 |
| ＜具材＞ | ||
| レタス | --- | 1/4玉 |
| プチトマト | --- | 4個 |
| キュウリ | --- | 1本 |
| アボカド | --- | 1/2個 |
| 長いも | --- | 100g |
| スモークサーモン | --- | 150g |
| うずらのゆで卵 | --- | 4個 |
| ツナ缶 | --- | 1缶 |
| いりゴマ | --- | 少々 |
| のり | --- | 少々 |
| ＜寿司酢＞ | --- | 100cc（米酢300cc：砂糖250g：あら塩65gの割合で混ぜたもの） |
（下準備） |
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1 |
米酢・砂糖・あら塩を混ぜ合わせて＜寿司酢＞を作る。（米酢300cc：砂糖250cc：あら塩65gが美味しい寿司酢の黄金比率！常温で保存できるので多めに作っておきましょう！） |
2 |
アツアツのご飯に＜寿司酢＞を合わせる。 |
3 |
＜具材＞を食べやすい大きさに切る。 |
4 |
皿に酢飯⇒いりゴマ⇒のり⇒ツナ⇒＜具材＞の順に盛れば完成。 |
［三ツ星アイデア］ |
酸辣湯 |
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コーヒーの苦さがマッチ！『バナナとコーヒーの簡単ゼリー』 |
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豚肉のソテー キャベツソース添え |
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