関西テレビ放送 レシピ×レシピ

（下準備）
＊ほうれん草は茹でて5cm程度にカット
＊にんにくはみじん切り、長ネギは粗みじん切りにする。

鍋に油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。

ネギの半量を加え弱火で炒める。（弱火でじっくりとネギの香ばしさを油につけていきましょう！）

水・鶏ガラスープの素・塩を入れてひと煮立ちさせたらスープの完成。

エビの殻をむいて塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶしスープに加える。（片栗粉がスープを吸ってゼリー状になりプリプリの食感が楽しめます！）

器に残りのネギを入れてスープを注ぐ。

生ラーメンを別鍋で茹で、しっかり湯切りをして加える。

ほうれん草・エビ・カイワレをトッピングして胡椒を振れば完成。