食イズ吉本|Quiz YOSHIMOTO

今週の出演者

森三中 大島

森三中 大島さん
2007年3月6日放送

ゴエ

力うどん、半分。

大島

はい。

ゴエ

豚しゃぶ、腹八分目。

大島

はい。

ゴエ

鶏鍋、腹八分目。

大島

はい。

ゴエ

結構、気つかってますね。

大島

そうですね、年も年なので・・・。

ゴエ

あれ、そんな年いってましたっけ(笑)?

大島

(笑)まだ、27歳なんですけどね・・・、からだ年齢的には50歳って言われてるんですよ。

ゴエ

え〜〜!師匠じゃないですか。

大島

そうなんです(笑)。からだ師匠です!若手なんですけど。

ゴエ

わははは(笑)
ここで第1問です。
最近、からだの事で気になることは何?

大島

年々、体重が増えていっています。
右肩上がりなんです。

ゴエ

腹八分目で抑えているのに、おかしいですねぇ。

大島

そうなんです。おかしいんです。

ゴエ

うーん、大島さんの八分目というのが、世間一般の八分目とは違うのかも知れませんね。

大島

ん?

ゴエ

豚しゃぶ一切れずつ食べていきますよね?大島さんの八分目は何切れくらいなんでしょう?

大島

一皿に20切れくらいあるじゃないですか。わたしはこれを4皿食べます。

ゴエ

ええー、それで八分目ですか?

大島

はい。まだまだ食べれるんですけど、我慢してます。

橋本先生

(先生登場)
大島さん、一食の理想的なお肉の摂取量はこのくらいですよ。(約100グラム)
大島さんの腹八分目は実はものすごく食べすぎの腹八分目です。
そこで豚肉のしゃぶしゃぶを一工夫。お野菜もたっぷり加えまして、ポン酢でどうぞ召し上がってください。

大島

(口いっぱいにほうばって)むぉ〜、ほいひぃへすねぇ。

ゴエ

(笑)なんて言ってるんですか!

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今週のレシピ

豚しゃぶしゃぶのお好み巻き

豚しゃぶしゃぶのお好み巻き

材料

  • (4人前)
  • 豚しゃぶしゃぶ肉 … 250g
  • 酒 … 大S2
  • お湯 … 適宜
  • 春キャベツ … 150g
  • 白菜 … 120g
  • 人参 … 30g
  • 玉葱 … 50g
  • 赤パプリカ … 1/6ケ
  • 水煮たけのこ … 50g
  • ふき … 50g
  • 貝割菜 … 1/3パック
  • 錦糸玉子 … 卵1ケ分
  • 大根おろし … 大S4
  • マヨネーズ … 大S4
  • 胡椒 … 適宜
  • ポン酢醤油 … 適宜
  • あさつき … 適宜

作り方

  1. 大根おろしは指で形が作れる程度に水分を切る。マヨネーズと混ぜ合わせておく。
  2. 卵を溶きほぐし、薄焼き玉子を焼き、錦糸に切っておく。
  3. 春キャベツ、白菜、人参、玉葱、赤パプリカは細切りにし、塩もみしておく。
  4. 水煮たけのこは細切りにしてサッと湯通ししておく。ふきは色よく茹でて斜め細切りにしておく。貝割菜は長さを半分に切っておく。
  5. あさつきは2cm長さに切っておく。
  6. 鍋にお湯を沸かし、中火にして酒、塩を加え、豚しゃぶしゃぶ肉を茹でる。
  7. (2)(3)(4)を混ぜ合わせ器に盛る。その上に(6)の豚しゃぶしゃぶ肉を盛りつけ(1)、(5)を天盛にし胡椒、ポン酢醤油を添える。

(1人分栄養価)
エネルギー:264kcal
食塩相当量:1.0g

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撮影現場

  • 今回は、吉本が誇るセクシーユニット・森三中の中で
    唯一の既婚者、大島さんがゲストです。
  • 見えにくいかもしれませんが、指には結婚指輪が光っていました!
  • 橋本先生の料理を食べながら、真剣に話を聞く大島さん。
    ゴエさんは、大島さんの食べっぷりに脱帽!?
  • これを参考に旦那さんにも、美味しい料理を作ってあげてくださいね。
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